강의명	강의시간
01. 오리엔테이션	00:05:41
02. 1장 개요(급식유형 및 체계)	00:43:15
03. 1장 개요(급식유형 및 조직)	00:50:13
04. 2장 식단관리	00:49:23
05. 3장 구매관리	00:55:00
06. 4장 생산 및 작업관리	00:55:14
07. 5장 위생안전관리	00:44:41
08. 6장 시설설비관리	00:36:35
09. 7장 원가 및 정보관리	00:39:05
10. 8장 인적자원관리	00:46:38
11. 8장 인적자원관리/ 9장 마케팅관리 (완강)	00:46:39